فوائد حبوب بذور العنب للسكري والتنحيف و طريقة استعمال بذور العنب

تحظى حبوب بذور العنب بشعبية متزايدة كمكمل غذائي لما يُعتقد أنها تقدمه من فوائد صحية متنوعة، بما في ذلك تأثيرها المحتمل على مرض السكري والتنحيف. يستعرض هذا المقال الأدلة العلمية حول هذه الفوائد المحتملة.

فوائد حبوب بذور العنب لمرض السكري

تشير بعض الدراسات إلى أن مستخلص بذور العنب قد يكون له تأثير إيجابي على إدارة مرض السكري من النوع الثاني. يُعتقد أن هذه الفوائد تعود إلى عدة آليات محتملة:

• تحسين حساسية الأنسولين: أظهرت بعض الأبحاث تحسنًا في حساسية الأنسولين لدى مرضى السكري بعد تناول مستخلص بذور العنب، مما يساعد الجسم على استخدام الجلوكوز بشكل أكثر فعالية.
• خفض مستويات السكر في الدم: قد يساهم مستخلص بذور العنب في خفض مستويات السكر في الدم الصائم ومستويات السكر التراكمي (HbA1c)، وهو مقياس طويل الأمد لمستويات السكر في الدم.
• تثبيط إنزيمات هضم الكربوهيدرات: تشير الدراسات المختبرية إلى أن مستخلص بذور العنب يمكن أن يثبط عمل إنزيمات ألفا جلوكوزيداز والأميلاز البنكرياسي، مما قد يؤدي إلى تأخير هضم وامتصاص الكربوهيدرات وبالتالي تقليل ارتفاع السكر في الدم بعد الوجبات.
• مضادات الأكسدة والحماية من المضاعفات: يحتوي مستخلص بذور العنب على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مثل البروانثوسيانيدين، التي قد تساعد في الحماية من الإجهاد التأكسدي والالتهابات المرتبطة بمضاعفات مرض السكري مثل اعتلال الكلى والاعتلال العصبي.

ومع ذلك، من المهم الإشارة إلى أن معظم الدراسات التي أجريت كانت على نطاق صغير أو على حيوانات، ولا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث البشرية واسعة النطاق لتأكيد هذه النتائج وتحديد الجرعات المثالية والآثار طويلة الأمد.

فوائد حبوب بذور العنب للتنحيف

يُروج أيضًا لحبوب بذور العنب كأداة مساعدة في إنقاص الوزن، ويُعتقد أنها تعمل من خلال عدة طرق محتملة:

• تعزيز عملية التمثيل الغذائي: قد يساعد مستخلص بذور العنب في تنشيط عملية الأيض وزيادة حرق السعرات الحرارية.
• تقليل امتصاص الدهون: تشير بعض الأبحاث إلى أن مستخلص بذور العنب قد يثبط عمل إنزيم الليباز البنكرياسي والليباز البروتيني الدهني، وهما إنزيمان مسؤولان عن هضم وامتصاص الدهون الغذائية.
• زيادة تكسير الدهون: قد يساهم مستخلص بذور العنب في زيادة تكسير الدهون الثلاثية وتقليل تراكم الدهون في الجسم.
• تحسين مقاومة الأنسولين: من خلال تحسين حساسية الأنسولين، قد يساعد مستخلص بذور العنب في تنظيم مستويات السكر في الدم ومنع تخزين الدهون الزائد.
• كبح الشهية: قد تساهم مضادات الأكسدة والألياف الموجودة في بذور العنب في زيادة الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام.

على الرغم من هذه الآليات المحتملة، فإن الأدلة العلمية القوية التي تدعم استخدام حبوب بذور العنب لفقدان الوزن لا تزال محدودة. بعض الدراسات على الحيوانات أظهرت نتائج واعدة، لكن هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات البشرية لتأكيد هذه الفوائد وتحديد فعاليتها في سياق نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة.

طريقة استعمال بذور العنب

بذور العنب، التي غالبًا ما نتجاهلها عند تناول العنب، تحمل في طياتها فوائد واستخدامات متعددة قد تفاجئك. إليك نظرة على كيفية استخدام هذه البذور الصغيرة وما تقدمه من خير:

طرق استخدام بذور العنب:

• تناولها كاملة: على الرغم من مرارتها الطفيفة، يمكن مضغ وابتلاع بذور العنب بأمان. بعض الأشخاص لا يمانعون في إضافة القليل من القرمشة إلى وجبتهم.
• إضافتها إلى العصائر والمخفوقات: يمكنك إضافة حفنة من بذور العنب إلى العصائر عند تحضيرها في الخلاط. سيقوم الخلاط بطحنها، مما يسهل امتصاص العناصر الغذائية الموجودة فيها.
• تحضير شاي بذور العنب: يمكن طحن بذور العنب الخشنة وإضافتها إلى الماء الساخن لتحضير شاي. قد يكون الطعم مرًا بعض الشيء، لذا يمكنك إضافة القليل من العسل أو الليمون لتحسين النكهة.
• استخلاص زيت بذور العنب: يتم استخلاص زيت بذور العنب عن طريق الضغط على البذور. يستخدم هذا الزيت في الطهي، حيث يتميز بنقطة احتراق عالية ونكهة خفيفة، مما يجعله مناسبًا للقلي والتحمير وتتبيل السلطات.
• صنع مستخلص بذور العنب (GSE): يتم طحن بذور العنب المجففة وتحويلها إلى مستخلص مركز يتوفر على شكل كبسولات أو سائل. يستخدم هذا المستخلص كمكمل غذائي.
• استخدامها في منتجات العناية بالبشرة: يحتوي زيت بذور العنب على مضادات الأكسدة ويمكن استخدامه كزيت للتدليك أو كجزء من تركيبات منتجات العناية بالبشرة لترطيب البشرة ومكافحة علامات الشيخوخة.
• تضمينها في الخبز والمعجنات: يمكن طحن بذور العنب وإضافتها بكميات صغيرة إلى خليط الخبز أو المعجنات لإضافة قيمة غذائية.

سعر دواء جريبكسون ودواعي الاستعمال